Menù Natalizio Biologico Vegetariano e Vegano

 

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Ecco a Voi il nuovo Menu' Natalizio Vegetariano e Vegano 2015.

I prezzi sono da intendere a singola porzione per ogni portata, a scelta tra le opzioni proposte.

Per chi sceglie un menù completo, dall'antipasto al dolce (quindi una pietanza a portata, ovvero 1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 contorno e 1 dolce), il prezzo è di soli 25€.

Per conferma del menu' natalizio , si richiede una caparra pari al 50 % del totale entro il 23 dicembre 2015.
Per prenotazioni con numeri "importanti", meglio anticipare di qualche giorno questi termini.

 

 

Menù di Natale

 

Antipasti - € 5,00

      • Panettone gastronomico Più Gusto Bio con pesto vegan e farcito alle quattro salse (salsa ai broccoli, salsa ai funghi, salsa al radicchio, maionese) 
         
      • "Tonno" vegan alla crema di mandorle rapa rossa ai semi di sesamo con crema di mandorle allo zafferano 
      • Spiedini natalizi ai tre colori spiedini di palline colorate con patata novella, cavoletti di Bruxelles, lenticchie, barbabietola su crema di zucca 

 

Primi - € 7,00

      • Cannelloni della tradizione...in chiave VEG farciti al ragù di ceci e verdure con besciamella di soia vegan
         
      • Consommé alla liquirizia con ravioli allo zafferano ravioli allo zafferano ripieni ai sapori invernali in consommè alla liquirizia 
         
      • Gnocchi rosa al profumo di salvia gnocchi di ricotta e barbabietola conditi alla salvia

 

Secondi - € 7,00

      • "Brasato" all'Amarone brasato di seitan all' Amarone con pepite dorate di polenta taragna al forno 
         
      • Involtini allo spago involtini di verza con purea di carote e cavolo nero  vegan
      • "Stufato" vegan con pepite di canederli stufato di fagioli dall'occhio con canederli al pane integrale e al pane nero al carbone vegetale  vegan

 

Contorni - 6€

      • Cuore di carciofi ai pinoli 
         
      • Carpaccio Più Gusto Bio di finocchio, melagrana, arancio vivo e uvetta passa 
         
      • Insalata russa di mandorle con carote, patate, piselli, con mungitura di mandorle e sedano al cucchiaio 

 

Dolci - € 4,00

      • Crostatine alle clementine di farro integrale con confettura di clementine fresche alla liason di succo d'agave 
         
      • Cheesecake ai 3 cioccolati stellati con cioccolato fondente, cioccolato bianco e cacao - senza lievito 
      • Gingerbread Cookies omino di pan zenzero alla vaniglia e cannella con crema chantilly  

 

 Il simbolo indica ingredienti 100% vegan

 Il simbolo indica l'assenza di glutine